福建大宴上的“肉包肉” 太平肉燕
发布时间：2025-04-28 01:58:24 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论作者：舞之灵材料：肉燕皮、五花肉糜、荸荠、香葱、花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻，去渣留水即可)做法：1、荸荠用刀拍松再剁碎，香葱切成末2、肉糜中加入生抽、老抽、盐、料酒、姜粉、胡椒粉和荸荠碎，再一
。
作者：舞之灵
材料：肉燕皮、肉包肉五花肉糜、福建荸荠、大宴香葱、太平花椒水(取适量的肉燕花椒用开水浸泡片刻，去渣留水即可)
做法：
1、肉包肉荸荠用刀拍松再剁碎，福建香葱切成末
2、大宴肉糜中加入生抽、太平老抽、肉燕盐、肉包肉料酒、福建姜粉、大宴胡椒粉和荸荠碎，太平再一点点地调入适量的肉燕花椒水，顺着一个方向搅拌上劲
3、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4、取一片肉燕皮，用筷子挑些肉馅(不要太多，会破皮的)，手指随意一捏就包成一个肉燕
5、烧开水，蒸笼上放上屉布，摆上包好的肉燕(不要太密，那样容易粘在一起)，蒸10分钟左右就可以了
6、蒸熟的肉燕可以马上食用，也可以和其他配料一起煮。最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮，就是海鲜太平肉燕汤了哦，这个可是大宴上不可缺的。
小贴士：
1、肉燕皮薄如一张透明纸，所以在包制中动作一定要轻，不要过度用力，那样成品就很容易破皮了哈。
2、用花椒水可以去肉腥，强烈推荐。
3、燕皮的特点是久煮不烂，也不会糊锅，这点是馄饨所不能比的哦。
相关文章
在美团软件中我们可以点外卖也可以买菜，在使用的小伙伴比较好奇了美团在哪里找到优选买菜呢？下面就和小编一起来看一下美团查找优选买菜的方法吧。1、首先打开美团软件进入到首页之后点击【美团优选】；2、点击打2025-04-28
刘存磊在新渡镇苗山湖生态园调研时要求加大文旅融合，打造专属特色亮点
1月9日下午，桐城市委副书记、市长刘存磊在新渡镇苗山湖生态园调研，他强调，文旅行业如今不仅成为人们美好生活需要的重要组成部分，也是消费市场提质增效的重要支撑。调研时，刘存磊听取了新渡镇土桥村苗山湖生态2025-04-28
[记者#实地探访三河市儿童医院#，“绿十字”已被卸下]#三河市儿童医院绿十字已被卸下#近日，河北廊坊三河市要求商户广告牌匾禁用“红蓝黑”，三河市儿童医院红十字招牌一度被换成绿色。澎湃新闻探访发现，绿色2025-04-28
简介： 杭检的二等野山人参多少一克人参和山参哪个贵人参主要就是用来补气的，2025-04-28
Ready 抖音是我们经常会刷的短视频app，那么抖音音乐太短怎么加长？想知道的话就来看看今天的视频吧。本期视频是由ios14版本的苹果11手机录制的，抖音短视频版本是13.2.0。首先打开抖音短视2025-04-28
春节是阖家团圆、出游赏景的美好时节，铜陵市犁桥水镇、永泉小镇、大通古镇等热门景点处处洋溢着文明风尚，让游客倍感温馨。在各景区，文明旅游公约等宣传标语标识随处可见，工作人员耐心提供文明引导、维护秩序、环2025-04-28
最新评论